Materiali
La piccola library del percorso: ascolti, guide, ricette e letture.
Guide
Guida
Alimenti amici del cuore
Otto alimenti con referenze scientifiche vere, dal fondente alle olive.
Guida
Fame o voglia?
Sei domande per distinguere la fame del corpo dalla fame dell’anima.
Guida
Il piatto bilanciato
La regola più semplice che esista per comporre un pasto senza pesare niente.
Guida
La pizza, fatta bene
Impasto, condimenti e strategie: come godersi la pizza senza pensieri.
Guida
L’etichetta in cinque controlli
Leggere un’etichetta è un gesto di cittadinanza alimentare. Bastano cinque occhiate.
Guida
Nutri il tuo microbiota
Ogni giorno, senza saperlo, nutri anche i tuoi batteri. Fallo bene.
Guida
Scegliere lo yogurt
La regola d’oro dei 5–6 grammi e la trappola dello “0%”.
Guida
Succhi di frutta: il nome dice tutto
“Succo 100%”, “nettare” o “bevanda”: tre nomi, tre prodotti molto diversi.
Schede pratiche
Approfondimenti
I kit tematici del Dr. Borro: guide e schede da leggere e scaricare.
Approfondimento
Alimentazione e diabete di tipo 2
Stabilità glicemica, carboidrati giusti e la prospettiva della remissione.
Approfondimento
Alimentazione e dislipidemie
Colesterolo e trigliceridi: contano i grassi giusti, non solo i grassi.
Approfondimento
Alimentazione e tiroide
Il supporto dietetico nell’ipotiroidismo — e i falsi miti da sfatare.
Approfondimento
Nutrizione e salute della donna
Dall’adolescenza alla menopausa, con un focus su PCOS e insulino-resistenza.
Approfondimento
Salute dell’intestino
Microbiota, intestino irritabile e l’approccio Low FODMAP spiegato bene.
Approfondimento
Sindrome metabolica
Prevenirla (e spesso invertirla) con dieta mediterranea e abitudini quotidiane.