Giorno 2 di 15 · Osservare
Colazione semplice
Inizia la giornata con equilibrio
La pratica
La colazione si può anche preparare la sera prima
Stasera dedica tre minuti alla colazione di domani: metti i fiocchi d’avena in ammollo nello yogurt o nel latte e lascia il barattolo in frigo. Domattina aggiungi frutta fresca, una manciata di frutta secca e, se ti piace, una spolverata di cannella. Poi siediti — seduto davvero, non in piedi davanti al lavello — e per i primi cinque minuti lascia il telefono dov’è.
Perché lo facciamo
Saltare la colazione o partire di corsa spinge l’organismo verso una produzione aumentata di cortisolo, l’ormone dello stress, e non aiuta né il metabolismo né l’umore. Una colazione con fibre, proteine e grassi buoni tiene la glicemia stabile e mantiene il senso di sazietà per più tempo durante la mattinata. Se scegli uno yogurt confezionato dai un’occhiata all’etichetta: intorno ai cinque–sei grammi di zuccheri per vasetto significa che c’è solo il lattosio naturale del latte e che quindi lo yogurt è davvero senza zuccheri aggiunti.
Prova anche questo
Colazione al bar? Cappuccino e cornetto ci stanno, se non sono un rito quotidiano. Nei giorni in cui vuoi qualcosa di diverso, alterna: pane e ricotta, uova, un vasetto di yogurt con frutta.
Ispirazioni collegate
Avena della sera prima
Tre minuti la sera, una colazione pronta e piena di fibre al mattino.
Porridge con mirtilli e semi di lino
Caldo e avvolgente: la colazione lenta per le mattine con più calma.
Pane integrale, crema di nocciole e kiwi
La colazione dolce che si legge in etichetta: nocciole al cento per cento.
Una colazione fatta con calma è il primo regalo della giornata.
Porta con te