Quando ti serve una guida
Aperitivo con amici
Buffet e apericena senza pensieri: una sola regola che cambia tutto.
Buffet e apericena sono i contesti che dal punto di vista dietetico sono più insidiosi: hai tutto a portata di mano, mangi in piedi, distratti dalla conversazione. La buona notizia: basta una regola sola.
Cosa puoi fare
- Riempi il piatto una volta sola, poi allontanati dal buffet: ciò che non vedi non lo sgranocchi per inerzia.
- Se torni al buffet, scegli le cose fresche: esempio delle crudité, bruschette al pomodoro, olive, frutta secca.
- Uno Spritz o un calice di vino va benissimo ma poi possibilmente acqua.
- Non arrivare affamato al buffet: un piccolo spuntino nel pomeriggio ti fa scegliere con il senso di sazietà attivo e non solo con lo stomaco.
Idee pratiche
- Piatto tipo: crudité, un paio di bruschette, olive, una fetta di focaccia scelta — e la conversazione e la convivialità devono essere centrali in questi contesti.
- Le patatine o i vari snack sfusi a portata di mano sono il classico "pilota automatico" in agguato del "uno tira l'altro": tienile possibilmente fuori dal raggio del braccio dopo averne consumato una piccola porzione adeguata.
Piatti collegati
L’aperitivo è un momento sociale, non un pasto: se lo tratti come momento sociale allora si mette a posto da solo.
Una cosa da ricordare