Spuntino
Verdure croccanti con hummus
Carote, sedano e finocchi da intingere: lo spuntino che sembra un aperitivo.
Bastoncini di verdure fresche e una ciotolina di hummus di ceci: croccante, colorato e conviviale. In frigo, già pronti in un contenitore trasparente, sono la tentazione buona.
Ingredienti
- Carote
- Sedano
- Finocchi
- Hummus di ceci
Come prepararlo
Taglia le verdure a bastoncini e conservale in frigo in un contenitore trasparente con un dito d’acqua. Servi con l’hummus.
Perché ci piace
Le verdure crude in apertura o come spuntino riempiono con poche calorie e aiutano la sazietà; l’hummus aggiunge fibre e proteine dei legumi. L’ambiente conta: ciò che è in vista si mangia — vale anche per le cose buone.
Rendilo tuo
D’estate aggiungi cetrioli e peperoni; l’hummus si aromatizza con paprika, cumino o limone. Anche una crema di cannellini e rosmarino funziona benissimo.