Pranzo
Pasta integrale con pomodorini e sgombro
La dispensa che salva il pranzo: pesce azzurro e pasta integrale in dieci minuti.
Pasta integrale saltata con pomodorini e sgombro al naturale: il pesce azzurro nella sua forma più pratica, per un pranzo vero anche nei giorni pieni.
Ingredienti
- Pasta integrale
- Sgombro al naturale
- Pomodorini
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo o origano
Come prepararlo
Cuoci la pasta. Salta i pomodorini in padella con un filo d’olio, aggiungi lo sgombro sgocciolato e spezzettato, poi la pasta. Completa con erbe e olio a crudo.
Perché ci piace
Lo sgombro è tra le fonti più generose di omega-3, gli acidi grassi preziosi per cuore e trigliceridi. In barattolo al naturale mantiene le sue qualità e azzera i tempi di preparazione.
Rendilo tuo
Con olive e capperi diventa più deciso (sciacquali per il sale); con rucola fresca a fine cottura più verde. Anche con sarde o tonno al naturale.