Colazione
Kefir con avena, semi di zucca e frutti rossi
Fermenti vivi e semi croccanti: la colazione che coccola il microbiota.
Il kefir è un latte fermentato dal gusto leggermente acidulo, ricchissimo di fermenti vivi. Con fiocchi d’avena, semi di zucca e frutti rossi diventa una ciotola completa e viva.
Ingredienti
- Kefir
- Fiocchi d’avena
- Semi di zucca
- Frutti di bosco
Come prepararlo
Versa il kefir nella ciotola, aggiungi i fiocchi d’avena, i semi di zucca e i frutti di bosco. Se preferisci l’avena morbida, lasciala qualche minuto in ammollo.
Perché ci piace
I fermenti vivi di kefir e yogurt aumentano la diversità del microbiota intestinale e aiutano a tenere bassa l’infiammazione. Le fibre dell’avena sono il loro nutrimento preferito: qui arrivano insieme.
Rendilo tuo
Non ami l’acidulo del kefir? Uno yogurt bianco intero funziona benissimo. Aggiungi un cucchiaino di miele solo se davvero serve — spesso i frutti rossi bastano.